Unsere Workshops

Wald & Wild

Bei uns lernen Sie handwerklichen Kniffe und Tricks!

In unseren Wald & Wild Workshops zelebrieren wir die Liebe zum Wild und dessen Zubereitung auf höchstem Niveau. In unseren Workshops zeigen wir verschiedene Techniken der Vor- und Zubereitung, vom richtigen Zerlegen bis zum fertigen Gericht. Lernen Sie die handwerklichen Kniffe von den Profis der Familie Winterl und genießen Sie das hervorragende Wildbret aus unseren heimischen Wäldern. Der Kurs richtet sich sowohl Hobbyköch*innen, aber auch an Jäger, Angler und professionelle Köche, die ihr Wissen rund um die Thematik erweitern möchten.

Exklusiver Basisworkshop für Hobbyköche/ Jungjäger BJV, Jagdschulzentrum Bayern

Freitag 14.02.2020

„Vom ganzen Stück bis auf den Teller“ Zerwirken/ Haltbar machen/ Marinieren/ Zubereitung von Haar- und Federwild

Beginn: 10.00 Uhr
Ende: ca. 17.00 Uhr
Teilnehmerzahl: 8 Personen

  • Preis pro Person

    99,00 €
  • mit Übernachtung im EZ inkl. Frühstück

    169,00 €

Workshop „feine Wildküche“ Kochkurs für Fortgeschrittene

Freitag 06.03.2020

Moderne Garmachungsarten – Anrichtetipps – Techniken aus der Profiküche – Zubereitung eines 4-Gang-Menüs mit Verköstigung

Wildarten: Reh oder Rotwild-Wildschwein-Enten oder ggf. Fasan

Beginn: 10.00 Uhr
Ende: ca. 17.00 Uhr
Teilnehmerzahl: 8 Personen

  • Preis pro Person

    99,00 €
  • mit Übernachtung im EZ inkl. Frühstück

    169,00 €

Workshop „Feine Wildküche FLUGWILD SPEZIAL“

Freitag 13.03.2020

Wildarten: ENTE-TAUBE-FASAN-GANS

Beginn: 10.00 Uhr
Ende: ca. 17.00 Uhr

Workshop „Wild BBQ“ Kochkurs für Fortgeschrittene

Freitag 03.07.2020

Moderne Garmachungsarten – Out-Door-Cooking – Techniken aus der Profiküche – Zubereitung Wild-Grill-Buffets mit anschließender Verköstigung

Wildarten: Reh oder Rotwild, Wildschwein

Beginn: 10.00 Uhr
Ende: ca. 17.00 Uhr
Teilnehmerzahl: 8 Personen

  • Preis pro Person

    99,00 €
  • mit Übernachtung im EZ inkl. Frühstück

    169,00 €

WOIDJAGER Praxisworkshop
Krähen- und Gänsejagd in Bayern

Freitag 24.04.2020

Die Lockjagd auf Rabenkrähen und Gänse begeistert immer mehr Jägerinnen und Jäger. Stetig steigende Strecken zeigen dieses Interesse eindrucksvoll. Doch noch ist die Jagd mit Flinte, Tarnschirm und Lockbild für viele Neuland. Deshalb möchten wir Sie auf einen Praxisworkshop unseres Autoren Reinhold Winterl aufmerksam machen (in PIRSCH 16/2016 hatten wir ihn schon bei einer Krähenjagd begleitet). Neben dem Schießtraining und dem richtigen Aufbau des Tarnstandes/ Lockbild, bieten Ihnen Reinhold Winterl und Florian Fesl auch das erlenen des richtigen Anlockens mit den Callern an. Dieses Tagesseminar ist perfekt zu kombinieren mit dem nächsten Tag statt findenden „Simulated Game Shooting LOCKJAGD“

Teilnahmebedingungen: gültiger deutscher Jagdschein

Ort:
Hattenhofen/Ostermoos
Beginn / Ende:
13.00 Uhr / 18.00 Uhr
Inhalte:
2 Stunden Schießtraining – Jagdparcours Flugwildjagd
Lockjagd auf Krähen und Gänse (Theorieteil
Ausrüstungscheck: Was habe ich – was brauche ich
Sound Check – richtiger Einsatz von Lockpfeifen mit Florian Fesl
Munition für Kaliber 12-16-20

  • Preis pro Person

    125,00 €

Anschrift

Anfrage